BOLOGNA DA VIVERE.COM magazine

Ho finalmente provato l’Alce Nero caffè bio. Un’ottima scoperta. Prima novità si può pranzare o cenare e alla fine si può fare anche la spesa dalla frutta al miele, passando per verdura e pasta. Tutti prodotti bio. Mi ricorda molto un caffè svedese o spagnolo di nuova generazione.
E poi si beve acqua del rubinetto filtrata e per quella ci si serve da soli, le tovaglie sono in carta riciclata. Il ristorante propone piatti a seconda delle stagioni, frutta e verdura a volontà servita in modo gustoso. L’atmosfera è rilassante, ci trovate da studenti consapevoli a professionisti per la pausa pranzo e anche famiglie! E’ nel cuore della zona universitaria, in via Petroni
Provatelo, anche per una colazione o un brunch. Giovanna Fiorentini

Alce Nero caffè bio
Via Petroni 9/b
Tel. 051 2759196
bologna@alcenerocaffe.it
Aperto tutta la settimana 8:00 – 23:00
www.alcenerocaffe.com/

Una cara amica è stata di recente a mangiare al ristorante argentino Aires Del Plata e mi ha confermato la bontà di alcuni piatti tipici. Vi  proponiamo la nostra recensione

Un angolo di Argentina nel centro di Bologna. A due passi da via San Felice, al posto del vecchio ristorante dell’Abbadia, trovate un  locale, che ricorda in tutto e per tutto la terra lontana, famosa per la sua carne alla griglia. Aires del plata ha tutti i tavoli in legno, le pareti bordeaux, luci soffuse e un odore di carne che invoglia appena si entra. Bella la parte dove si cucina la carne: la potete vedere grazie ad una vetrata trasparente che la separa dal resto della stanza. Musica di sottofondo: dal tango alle melodie di folklore.
Vi consigliamo le grigliate di carne dal filetto all’ojo de bife (entrecotè), da provare anche Brochette mixta (Spiedini di pollo, maiale, peperoni e cipolle). Come antipasto consigliate le tipiche empanadas (tipo panzerotto) con ripieno di carne, uova, olive e spezie argentine o con con ripieno di mais, cipolla e spezie. Tra i dolci “Flan casero con dulce de leche y crema” (Crème Caramel con dolce di latte e panna montata) o per i più golosi “Delirio de chocolate “(Fonduta di cioccolato con biscotti e frutta fresca). I vini proposti sono di tre tipi: argentini, italo argentini o italiani. Da provare il Malbec, un vino tipico argentino. Menù per bambini e vegetariani.
AIRES DEL PLATA
dell’Abbadia, 4 Bologna Bo
T 051 239846
www.airesdelplata.net/

Giovanna Fiorentini

Il buon luogo, eutopia in greco. Il luogo dove fermarsi a sorseggiare un thè, leggere un libro, prendersi tempo per sé nel pieno centro della città. Mi ha incuriosito la piccola vetrina su via Testoni, in una zona della città dove sono tornate piccole botteghe artigiane e finalmente, complice la calura estiva, sono entrata e mi sono fermata. Un luogo quasi d’altri tempi, arredato un po’ con colori caldi, un po’ alla francese con il risultato di grande relax. Trovate thè biologici, sfusi e in bustina, tisane coltivate nell’Appennino emiliano, spezie, cosmetici, biscotti, torte e mieli artigianali. Tutto rigorosamente Biologico, biodinamico ed equosolidale.

Orari: lun 13.30 – 20, mar – ven 9.30 – 20, sab 9.30 – 19.30

Il Mondo di Eutepia, Via Testoni 5/e

051 0935590 www.mondodieutepia.com

Giovanna Fiorentini

La combriccola di rocker che usa ritrovarsi ogni week end in Via della Grada 10 non ha smesso un attimo di tormentare i suoi gestori “quando riaprite?”, “Avete mica trovato una location estiva?”. Così, mentre il locale organizzava il palinsesto della prossima stagione – che triplicherà la varietà e la quantità dele serate-, qualcunon ha pensato di chiedede asilo al Bononia di Via Sacco e Vanzetti. Location adatta al caso, dato che darà modo di ospitare un live e un Dj set. I fans del Circolo non avrebbero potuto chiedere di meglio, ed è così che stasera Sabato 16 Luglio andrà di scena GRADA SUMMER TIME.

Apriranno le danze gli SH, band grunge rock composta in parte da frequentatori del locale, che promette di saziare gli esigenti fanatici del Rock. Il pezzo forte arriverà però più tardi, con Boyler e Mario Vox dietro alla console che promettono faville. Due mesi e più di astinenza troveranno sfogo in questo evento, piccolo ma a modo suo speciale. Ci sarà anche il tempo per un tributo agli Atroci, metal band demenziale nostrana che due giorni fa ha perso improsvvisamente il proprio bassista, personaggio per altro molto in vista all’interno della scena.

Di seguito i dettagli:

Un Live GrungeRock a cura degli SH e i Dj Set dei redivivi Boyler e Mario Vox.

L’estate è entrata nel pieno e i gestori della complessa macchina del divertimento della Grada hanno ormai accumulato così tante energie che neanche Rocco Siffredi dopo 6 mesi di astinenza. Inutile dire che le intenzioni circa quello che avverrà nel cortile del BONONIA 189 A.C. sono quantomai bellicose. Il locale in questione è quanto di più gradevole e adatto potessimo reperire, e la distanza rispetto alla normale location è davvero ridicola. Insomma vi siamo venuti incontro più che potevamo. Adesso ci aspettiamo il vero delirio!!

Apertura Ore 21.00

Live band Ore 22.00

°°By SH (Grunge Rock)
http://www.facebook.com/pa​ges/SH/162839753754155?sk=​info

Rock Dj Set
°°By Boyler & Mario Vox

machevelodiciamoafare!

COME ARRIVARE AL ‘BONONIA’

http://www.facebook.com/pa​ges/Bononia/64046220785?sk​=wall

Uscire da Porta San Felice, andare dritti per via Saffi. Giirare a sx per via del Timavo. All’incrocio con via Sabotino andare a dx. Il Bononia è sulla dx dopo pochi metri.

MAP: http://it.bing.com/maps/de​fault.aspx?v=2&pc=FACEBK&m​id=8100&where1=Sacco+e+Van​zetti+10%2C+Bologna%2C+Ita​ly&FORM=FBKPL0&name=BONONI​A+189+a.C.

Tra un giapponese e un argentino fa la sua entrata in scena un altro sapore esotico. Il Pollo a la brasa (o pollo alla brace). Ricetta tipica della cucina tradizionale peruviana è un piatto a base di pollo condito con spezie e cotto allo spiedo sulla brace. Se volete provarlo lo trovate da Quebracho in via Corticella, 86 dove potete fare take away. C’è anche una consegna a domicilio, gratuita nelle zone limitrofe. Viene consigliato con patate cotte al forno o con verdura fresca

Su facebook si svelano i segreti di come si prepara il pollo a la brasa
http://www.facebook.com/notes/quebracho-pollo-a-la-brasa/come-si-fa-il-pollo-a-la-brasa-prima-puntata/191288224235998

Quebracho
Tel 051 0496076-349 2456925
Via Corticella 86 – Bologna
Aperti da martedì a domenica 12 – 22 orario continuato
www.quebrachoitalia.it

Tra gli ultimi nati in città vi segnaliamo un locale delizioso. In via Codivilla, all’angolo di via San Mamolo non è possibile non notare un chiosco, anzi un chioscetto, dove una volta c’era una gelateria. Un luogo atipico, sotto gli alberi, dove è possibile pranzare e cenare ad ogni ora con piada e taglieri di affettati ma soprattutto, in questa incerta estate, prendere un aperitivo al fresco.
Il chioschetto è curatissimo dai colori pastello, che spaziano dal rosa al pistacchio e ricorda tanto un locale parigino.

Andatelo a vedere, l’abbiamo provate e ve lo consigliamo.

Via Codivilla 1
Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 02, sabato 15 – 02, domenica 15 – 24

Giovanna Fiorentini

Per questo fine settimana vi consigliamo, se rimanete in città, di fare un salto dal Nonno!

berberè è tra i nuovi nati nel mondo della ristorazione dell’area metropolitana bolognese. Nel cuore del centro commerciale Le Piazze di Castel Maggiore, un gruppo di ragazzi, tutti rigorosamente residenti nella zona, si è inventato un contenitore gastronomico davvero interessante: berberè LIGHT PIZZA & FOOD.

Un concept  restaurant che avrei giurato essere partorito dalla mente di qualche designer internazionale ed essere già una catena di locali presente in giro per il mondo, ma no, beberè è un prodotto tutto locale e personalmente sono rimasta entusiasta sia per il locale che per il cibo. Il piatto numero 1 da beberè è la pizza e vi consiglio di provare  il Menù degustazione con pizze in crescendo di sapore  (min. 2 persone). La qualità delle materie prime e la creatività sono punti cardine della cucina di berberè; inoltre la pizza è fatta con farine macinate a pietra in purezza, ricche di fibre e nutrienti e per l’impasto, lasciato maturare per 48 ore, viene usato lievito di pasta madre nato da una mela e un melograno, garantendo una maggiore digeribilità. Gli altri ingredienti sono stagionali, quindi non troverete ora la gustosissima pizza con scorzelle d’arancia, San Daniele e fiordilatte ma sicuramente ne troverete tante altre. Fatemi sapere quale preferite. Anche le birre sono artigianali.

beberè

”

Il berberè è una miscela di spezie, dal peperoncino allo zenzero, dal coriandolo al pimento e il chiodo di garofano.

Anche la pizzeria e bistronomic Berberè nasce da una miscela di professionalità e saperi, dall’incontro tra la giovane creatività dello chef Matteo Aloe e l’esperienza di uno dei più grandi chef pizzaioli d’Italia, Beniamino Bilali.!”

presso le piazze – Shopping Center

via Pio La Torre 4/b – Castel Maggiore (bo)

T. 051 705715

Anche i fiori si mangiano! E’ la divertente proposta di Deco Fruta.
In realtà la novità di questo negozio in pieno centro a Bologna  è la proposta di divertenti e colorati Bouquet di frutta, da regalare in ogni occasione o semplicemente da mangiare in compagnia.
Feste di bambini, anniversari di nozze, ricorrenze per il fidanzamento. Ce ne sono per tutti i gusti  e di vari temi.
Si passa da un DecoPrimavera a un Deco Fantasia
Ne abbiamo provati anche noi, alla fragola e frutta di stagione.
Oltre al bouquet Deco propone anche frullati sempre con frutta di stagione per unire salute e bontà

Deco Fruta
Via Calcavinazzi 3/a
051 0470334
Decofruta.it

Martedì 1 marzo 2011 • h. 20.00
presso Berberè light pizza & food – Castel Maggiore (BO)

La Pizza Berberè
Degustazione a spicchi della filosofia slow applicata alla pizza:
dalla pasta madre alle farine macinate a pietra

Il maestro pizzaiolo Beniamino Bilali, lo chef Matteo Aloe e il nutrizionista Pierpaolo Pavan vi condurranno in un affascinante viaggio gastronomico alla riscoperta del cibo simbolo della cultura gastronomica italiana, spiegando come preparare una pizza che delizi il palato facendo bene alla salute.
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