Giovedì 30 ottobre alle 17.30 all’Erbario di piazza dei Martiri si terrà l’incontro “Frutti e piante dimenticate del territorio bolognese”, un viaggio tra le specie di una volta e il loro utilizzo nella cucina dei nostri giorni.
I frutti e le piante che arrivano sulle nostre tavole sono infatti solo una piccola parte di quanto tradizionalmente veniva coltivato nel nostro territorio: una varietà che possiamo recuperare, sia per valorizzare la biodiversità del nostro territorio che per migliorare la nostra salute attraverso l’essenziale varietà della nostra dieta. Ne parliamo, per il ciclo “Piante e Territori”, con la collaborazione di Biodivercity e Spazio 300Scalini, nel primo appuntamento dell’Erbario, lo spazio Coop di nuova generazione di piazza dei Martiri 1 a Bologna: un’area con piante aromatiche da prendere liberamente (naturalmente tagliandone solo qualche foglia in modo che la pianta possa poi ricrescere), sedute di recycle design, letture a disposizione per il pubblico. Ma soprattutto uno spazio tutto dedicato al verde e alla sostenibilità che propone, grazie alla collaborazione di Coop Adriatica con il Centro Antartide, appuntamenti, chiacchierate, laboratori ed eventi aperti a tutta la città sui temi più green: dalle piante aromatiche in cucina al greening e verde urbano, dal giardinaggio domestico all’orticoltura, dal verde sociale agli stili di vita a impatto più leggero sul Pianeta.
La partecipazione è libera e aperta a tutti.