Tra un giapponese e un argentino fa la sua entrata in scena un altro sapore esotico. Il Pollo a la brasa (o pollo alla brace). Ricetta tipica della cucina tradizionale peruviana è un piatto a base di pollo condito con spezie e cotto allo spiedo sulla brace. Se volete provarlo lo trovate da Quebracho in via Corticella, 86 dove potete fare take away. C’è anche una consegna a domicilio, gratuita nelle zone limitrofe. Viene consigliato con patate cotte al forno o con verdura fresca
Su facebook si svelano i segreti di come si prepara il pollo a la brasa
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Quebracho
Tel 051 0496076-349 2456925
Via Corticella 86 – Bologna
Aperti da martedì a domenica 12 – 22 orario continuato
www.quebrachoitalia.it